miam ! - les bricos de beca

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miam !

29 juin 2011

bouchées au nutella

Demain Julie fête son (dernier) anniversaire à l'école. A cette occasion nous avons abandonné le traditionnel fondant au chocolat pour des bouchées au nutella. Une recette de ma belle-soeur qui fait saliver mes minettes à chaque fois et qui à l'avantage...

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27 juin 2011

cadeau culinaire pour les maitresses

Comme tous les ans vient l'idée du cadeau de fin d'année aux enseignants. Cette année nous avons fait dans le "maison" avec la confection de palets bretons. crus et cuits près pour l'emballage emballés ! La recette trouvée ici Pour 6 personnes : 2 jaunes...

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Tags: miam !, Demarle Flexipan, sucré

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18 mai 2011

petites gourmandises pour anniversaire !

Aujourd'hui donc c'était la fête d'anniversaire de Sarah avec ses copines, 16 en tout ! Il fallait donc bien quelques gourmandises pour nourrir toute cette foule. Commençons par les petits carrés choco-smarties, rien de bien exceptionnelle comme recette...

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Tags: miam !, enfant, chocolat, anniversaire, sucré

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13 mai 2011

atelier culinaire "apéritif dinatoire"

Ce soir c'était atelier culinaire "apéritif dinatoire" animé par ma copine Pascale. Au menu : fougasse, croque-quiche épinard samon, finger chorizo poivron et pour finir un délicieux fondant coco-passion Voici les photos : la fougasse : j'ai oublié de...

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Tags: miam !, Demarle Flexipan, salé

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16 avril 2011

croustillants pralinés

Pour accompagner le café, des croustillants au praliné aussi beaux que bons Recette 2 tablettes de pralinoise 1 tablette de chocolat lait 1 boite de gavottes (crêpes dentelles) de la pâte d'amande du pralin pour la déco : chocolat blanc, amandes effilées,...

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16 avril 2011

petite pelouse culinaire !!!

Voici des petits carrés de "pelouses" pour l'apéritif D'après ma fille Sarah ça ressemble plutôt à une éponge à vaisselle !!! Ah l'imagination Recette Génoise de carotte : 3 carottes cuites, 3 jaunes, 50g de farine, 1cs de cumin ; mélanger puis introduire...

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Tags: miam !, salé

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16 avril 2011

terrine de poivrons ... encore !

Hier j'ai refait une terrine de poivron, cette fois ci je ne me suis pas trompée sur la présentation.

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Tags: miam !, salé

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1 avril 2011

poissons d'avril !

1er avril oblige, me voici à faire des petits poissons gourmands !!! Qu'en dites vous ??? En faites c'est simple : une pâtes feuilletée garnie du reste de ma ganache au chocolat de la semaine dernière ! miam !!! pas de reste

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Tags: miam !, chocolat, sucré

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26 mars 2011

petits fondants tigrés

Voici toujours pour ce WE, une recette de ma copine Pascale animatrice Demarle qui trouve toujours des délices à nous présenter. Les fondants tigrés à la ganache au (succulent) chocolat !

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26 mars 2011

terrine de poivrons

Voici une nouvelle recette testée ce WE. Avec le soleil ça donnait envie de commencer les recettes d'été. J'ai donc testé la terrine de poivron : un délice ! j'ai trouvé la recette là

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9 janvier 2011

galette des rois

Période oblige, nous ne pouvions pas passer à côté de la galette des rois .Mais chez nous elle est faite (presque nous avons acheté la pâte feuilletée) maison ... par Sarah Sarah a fait la frangipane (zut pas de photo je n'y pensais pas !)Elle a mis la...

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5 janvier 2011

baguette toute croquante

Ce matin, la flème d'aller à la boulangerie. Je m'essaye donc à une recette que m'a donné une copine pour faire de la baguette maison ... comme chez le boulanger. Voici le résultat : Les filles adorent !à refaire ! La recette (merci à ma copine Isabelle)...

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28 décembre 2010

mousse surprise !

Une petite mousse très surprenante.Je fais durer le suspens quand je la sers et laisse deviner à mes invités ce qu'elle contient.Rares sont ceux qui trouvent, mais ils adorent tous. Voici donc une mousse de chou-fleur sauce crevette.Le goût de la crevette...

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28 décembre 2010

verrines tricolores

Pour un apéritif "léger" à Noël, j'ai fait des verrines de légumes. D'après une recette de ma belle-sœur et en mode cuillère La recette Crème de betterave Mixer 1 betterave avec un peu de bouillon de légumes froid (on peut faire le bouillon avec un cube)...

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28 décembre 2010

petits sapins de Noël

Comme tous les ans, j'aime faire un dessert particulier pour Noël Cette année ce sont des sapins !Meringue et mousse au chocolat Recette pour les gourmandes pour la meringue : 3 blancs et 180g de sucre en poudre. Monter les blancs en neige avec une pincée...

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Tags: miam !, chocolat, Noël, sucré

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26 décembre 2010

chocolats de Noël

Comme chaque année, j'aime faire des cadeaux "maison"Cette année, les adultes ont eu droit à des chocolats maison.Après l'atelier organisé au début du mois par ma copine Pascale, je me devais d'essayer. Voici donc mes réalisations Pour les offrir je les...

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Tags: miam !, chocolat, Noël, Demarle Flexipan, sucré

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21 décembre 2010

roulé de courgette

Voici une entrée que je fais de plus en plus souvent.Pour le repas de Noël de mon travail, je les ai surpris en n'amenant pas de chocolat (eh oui !) mais ce superbe roulé de courgette.La recette me vient de chez Demarle La recette 2 belles courgettes4...

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12 décembre 2010

cuisine du samedi

Jeudi à l'école les enfants ont fait des sablés pour les vendre à la fête de Noël.L'idée m'ait donc venue d'en offrir à mes hôtes de ce soir !Et comme en plus samedi dernier nous avions fait un atelier chocolat à la maison autant le mettre lui aussi en...

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Tags: miam !, chocolat, Noël, sucré

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4 décembre 2010

atelier chocolats

Aujourd'hui une copine est venue à la maison nous faire un atelier chocolat avec les moules Demarle (voici son site : La maison en folie) Petits florentins, chocolats fourrés ganache praline, chocolats texturé, et chocamel ! Voici ce que ça donne : et...

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4 juin 2010

Petits délices ... du milliardaire !

Pour mon anniversaire, j'ai tester une nouvelle recette trouvée sur internet et qui s'inspire de petits sablés écossais que l'on trouve chez Leclerc : cela s'appelle le sablé du milliardaire. Ils en ont tous la langue pendante !!! Pour la recette elle...

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