mousse surprise !

Une petite mousse très surprenante.
Je fais durer le suspens quand je la sers et laisse deviner à mes invités ce qu'elle contient.
Rares sont ceux qui trouvent, mais ils adorent tous.

Voici donc une mousse de chou-fleur sauce crevette.
Le goût de la crevette est trompeur, tout le monde pense à une mousse de poisson.

et la recette

Le crédit photo est à mettre sur mon cousin Cédric, infographiste et photographe : http://www.unfougraphiste.com/