16 avril 2011
croustillants pralinés
Pour accompagner le café, des croustillants au praliné aussi beaux que bons
Recette
2 tablettes de pralinoise
1 tablette de chocolat lait
1 boite de gavottes (crêpes dentelles)
de la pâte d'amande
du pralin
pour la déco : chocolat blanc, amandes effilées, ...
Faire fondre les chocolats au bain marie. Y ajouter les gavottes émiettées et 1/2 sachet de pralin.
Etaler dans un moule à génoise, laisser refroidir.
Etaler la pâte d'amande.
A l'emporte-pièce, faire des découpes de praliné et de pâte d'amande et superposer.
Une fois les carré montés, faire fondre un peu de chocolat blanc / lait pour les déco
Bon appétit !
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