Tarte au citron déstructurée

La tarte au citron, tout le monde connait.

Mais déstructurée façon thermomix, ça fait son effet.

Comme il me restait des jaunes j'ai fait des sablés, et comme il me restait de la meringue suisse je l'ai faite cuire pour en faire une meringue française

nota : personnellement la prochaine fois je ferai mon lemon-curd selon ma recette car là je le trouve un peu trop amère (sans doute d'avoir mis tout le citron, donc la partie blanche qui apporte de l'amertume) mais c'était très bon quand même.