sucre - les bricos de beca

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sucre

25 janvier 2014

Pate feuilletée Thermomix (méthode escargot)

Encore une galette des rois "maison", mais cette année ENTIEREMENT "maison", car nous avons fait la pâte feuilletée au thermomix et avec un pliage en " escargot " c'est un jeu d'enfant, la preuve c'est ma fille de 11 ans qui l'a faite. Ingrédients : 150g...

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Tags: miam !, sucré, thermomix

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27 novembre 2013

Pain au lait Thermomix

Depuis la rentrée les enfants ont école le mercredi matin. Une excuse pour les mamans de se retrouver autours d'un petit déjeuner gourmand. Au menu : pains au lait Thermomix, un régal . Le tout sous l'oeil attentif de Grignote et Grignotine . Ingédients...

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Tags: miam !, pain, sucré, thermomix

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9 juin 2013

Belle brioche

Après mon essai non satisfaisant de brioche il y a 3 semaines, voici un nouvel essai. Cette fois ci la brioche est bien montée et moins salée. Alors petite astuce pour qu'elle "pousse" bien : la mettre dans un saladier, sous un torchon, dans la voiture...

Posté par beca44 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miam !, sucré

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20 mai 2013

Pain brioché Thermomix

Qui dit grand WE, dit grasse matinée et avec : gros petit déj. Je prépare donc du pain brioché pour ce matin. Esthétiquement c'est beau, au goût c'est bon, mais un peu trop compacte. Il faut dire qu'avec la grande chaleur (euh ... ah bon on est au printemps...

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Tags: miam !, pain, sucré, thermomix

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19 mai 2013

Iles flottantes Thermomix

S'il y a un dessert que j'aime plus que le chocolat ce sont les îles flottantes . Mais la crème anglaise ça rate tout le temps. Alors quand on me dit que Thermomix peut me faire ça en 12 minutes (blancs en neige compris), ni une ni deux je teste. Et ça...

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Tags: miam !, sucré, thermomix

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10 avril 2013

Recette de crêpes facile à retenir

Les crêpes , voici une recette que tout le monde fait et que les enfants (et les grands) adorent. Mais quand il faut faire la pâte on court toujours après les quantités exactes des ingrédients . Pour ne plus avoir à chercher dans tous les cahiers ou livres...

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Tags: miam !, sucré

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31 mars 2013

Oeufs de Pâques ... suite

Il y a 2 semaines, je vous ai présenté mes " oeufs de Pâques ", simple, mais beaux. Nouvel essai cette semaine avec des oeufs décorés

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Tags: miam !, chocolat, sucré

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16 mars 2013

Oeufs de Pâques

Pâques approche et l'occasion de faire des chocolats maison originaux avec le moule Lékué spécial Pâques. Voici la 1re fournée

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Tags: chocolat, sucré

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13 janvier 2013

Mini choux

Pour rester dans les minis bouchées , après les mini galettes des rois , voici les mini choux à la vanille (blanc) et au caramel au beurre salé (salidou). Un délice avalé en une bouchée ! Pour vous donner une idée de la taille des choux, regarder donc...

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Tags: miam !, sucré

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13 janvier 2013

Chocolats de Noël 2012

Comme tous les ans, mes petits chocolats maison pour offrir à mes invités Pour les détails c'est plus bas Orangette : c'est bon, mais c'est long à préparer Chocolat blanc, dome au lait, ganache croustillante au praliné Chocolat noir, ganache noix de coco...

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6 janvier 2013

Mini galette des rois

Parce qu'à la fin de cette période de fête , encore un repas ça fait beaucoup, mais que jour de l' Epiphanie on ne peut pas ne pas faire de galette, Sarah et moi avons préparé des mini galettes des rois, comme ça chacun mange ce qu'il veut. La suprise...

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Tags: miam !, sucré

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3 janvier 2013

Gâteau monté chocolat blanc, chocolat noir

Au retour des fêtes comme nous n'avions pas assez mangés, nous voici à faire le repas de Noël (je sais je sais nous sommes en retard !) au boulot. Au menu pour faire léger : RACLETTE ! Je me propose d'amener un "petit" dessert . Et tout le monde a été...

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Tags: miam !, chocolat, sucré, gâteau monté

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25 décembre 2012

Mousse au mikado

Encore une recette légère (enfin en poids pas en calories !) : une petite mousse au chocolat qui cache une meringue (afin de ne pas alourdir le dessert) enroulé dans des mikado, et recouvert d'une boule de mousse au chocolat blanc pour la déco Seul petit...

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24 décembre 2012

Petits cadeaux de Noël

Pour le réveillon de Noël j'avais dans l'idée de faire un dessert un peu original et pas trop lourd. Voici donc ce que j'ai proposé à mes invités : un petit gâteau cadeau de Noël 3 couches superposées : haut : génoise milieu : mousse au chocolat bas :...

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14 décembre 2012

Triple dôme de Noël

Ce soir, petit Noël en avance après la fête de l'école . Pour l'occasion, une petit dessert de Noël : triple dôme de Noël (recette en lice pour le concours de "Votre plus belle recette de Noël, c'est quoi ?" du blog " sel et poivre " Recette : Biscuits...

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Tags: miam !, chocolat, sucré, gâteau monté

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12 décembre 2012

Petits sablés pour l'école

Vendredi soir c'est la fête de Noël de l'école, et lors de cette soirée l'école vend des sablés confectionnés par les enfants. Pour être certains d'avoir assez de biscuits ils ont également demandé aux familles d'en confectionner chez eux.Du coup ce matin,...

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5 décembre 2012

Muffin avec ou sans (trop de) chocolat

Voici le goûter du jour : Muffin au chocolat pour Sarah ... avec des pépites pour Julie Le tout fait par ma cuisinière : Sarah Recette : Marmiton Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 12 muffins) : - 300 g de...

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Tags: miam !, chocolat, sucré

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2 décembre 2012

Sucettes de chamallow au chocolat

Décembre commence et avec lui la période des chocolats . Première fournée : sucette de chamallows au chocolat pour les enfants de mes amis (déjà testés sur des adultes bien gourmands) Pour les adultes ce seront des croustillants au praliné (faits déjà...

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Tags: miam !, chocolat, sucré

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25 novembre 2012

Biscuits suédois

Le grand suédois , on y trouve tout. Y compris de délicieux petits biscuits . Mais je ne vais pas y aller toutes les semaines faire mes courses, donc essai " copie " ! Et ça marche. Voici donc les " dubbla Chokladflarn " comme chez Ikéa : Autant vous...

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21 novembre 2012

Petit goûter d'hiver

Quand il fait frais comme en ce moment, et après avoir passé l'après-midi à ramasser les feuilles mortes , mes 2 demoiselles étaient bien contentes de dévorer un bon goûter : chocolat chaud mousseux et muffin pralinoise. Mmmmm Avouez que ça donne envie...

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