les bricos de beca

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22 avril 2015

Push cake

Chez nous les gadgets de cuisine sont roi. Entre Sarah et moi, il y a toujours un nouveau truc à tester. Ma soeurette a donc eu l'excellente idée de lui offrir des " push cake ", ces gâteaux composés de différentes couches et qui se mangent dans un tube...

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Tags: miam !, chocolat, sucré

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5 avril 2015

Une Tour Eiffel dans mon assiette

Pour ceux qui me suivent, vous savez qu'en bonne parisienne je suis dingue de ma Tour Eiffel . Je la fais à toutes les sauces. Après l'avoir mise au menu , la voici dans notre assiette.

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Tags: miam !, salé

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15 mars 2015

Tarte au citron déstructurée

La tarte au citron , tout le monde connait. Mais déstructurée façon thermomix, ça fait son effet. Comme il me restait des jaunes j'ai fait des sablés, et comme il me restait de la meringue suisse je l'ai faite cuire pour en faire une meringue française...

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Tags: miam !, sucré

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5 janvier 2015

Salidou ou crème de caramel au beurre salé

Le Salidou , un délice que l'on mange à chaque occasion par chez moi. Comme le caramel "classic" sa fabrication fait peur à tout le monde, et pourtant ça n'est pas compliqué . En 15 minutes vous pouvez vous aussi préparer un bon caramel au beurre salé...

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Tags: miam !, sucré

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7 septembre 2014

Gateau 3 anneaux aux deux chocolats orange

Cela faisait longtemps que je n'avais rien montré sur mon blog. Manque de temps, manque d'envie. Le petit soleil d'aujourd'hui m'a fait prendre le temps d'un bon repas en famille et pour l'occasion j'ai ressorti mon moule 3 anneaux pour un beau gâteau...

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Tags: miam !, sucré, gâteau monté

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20 avril 2014

Gâteau de Pâques

A Pâques le chocolat coule à flots, donc un dessert fruité est le bienvenu. Ce sera un gâteau monté : biscuit pistache, mousse passion, mousse fruits rouges et coulis de fruits rouges. Mmmmm ! Recette Biscuit pistache :(la recette du biscuit vient de...

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Tags: miam !, sucré, gâteau monté

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25 janvier 2014

Pate feuilletée Thermomix (méthode escargot)

Encore une galette des rois "maison", mais cette année ENTIEREMENT "maison", car nous avons fait la pâte feuilletée au thermomix et avec un pliage en " escargot " c'est un jeu d'enfant, la preuve c'est ma fille de 11 ans qui l'a faite. Ingrédients : 150g...

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Tags: miam !, sucré, thermomix

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1 janvier 2014

Nounours au chocolat

Qui n'a jamais craqué devant ces petits oursons guimauve au chocolat. Un vrai délice ! Sarah qui adore faire la cuisine mais qui adore également manger a commandé ces petits moules pour Noël. Hop, en route il fallait bien les tester. 1) je fais fondre...

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Tags: chocolat

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27 novembre 2013

Pain au lait Thermomix

Depuis la rentrée les enfants ont école le mercredi matin. Une excuse pour les mamans de se retrouver autours d'un petit déjeuner gourmand. Au menu : pains au lait Thermomix, un régal . Le tout sous l'oeil attentif de Grignote et Grignotine . Ingédients...

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Tags: miam !, pain, sucré, thermomix

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15 juillet 2013

Cake au surimi très frais

On voulait de la chaleur , on en a. Mais comme à chaque fois qu'il fait chaud revient le même refrain : "qu'est-ce qu'on va manger ?" Récemment, mon amie Nathalie nous a régalé avec un excellent cake frais au surimi , et ce soir il nous a bien rafraichi....

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Tags: miam !, salé

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9 juin 2013

Belle brioche

Après mon essai non satisfaisant de brioche il y a 3 semaines, voici un nouvel essai. Cette fois ci la brioche est bien montée et moins salée. Alors petite astuce pour qu'elle "pousse" bien : la mettre dans un saladier, sous un torchon, dans la voiture...

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Tags: miam !, sucré

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20 mai 2013

Pain brioché Thermomix

Qui dit grand WE, dit grasse matinée et avec : gros petit déj. Je prépare donc du pain brioché pour ce matin. Esthétiquement c'est beau, au goût c'est bon, mais un peu trop compacte. Il faut dire qu'avec la grande chaleur (euh ... ah bon on est au printemps...

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Tags: miam !, pain, sucré, thermomix

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19 mai 2013

Iles flottantes Thermomix

S'il y a un dessert que j'aime plus que le chocolat ce sont les îles flottantes . Mais la crème anglaise ça rate tout le temps. Alors quand on me dit que Thermomix peut me faire ça en 12 minutes (blancs en neige compris), ni une ni deux je teste. Et ça...

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Tags: miam !, sucré, thermomix

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13 mai 2013

Soufflé au fromage Thermomix

Cela faisait longtemps que j'hésitais, et puis à force d'être entouré de copines qui l'ont, j'ai craqué, j'ai acheté le Thermomix . A peine débalé il a fallu l'essayer. Voici donc la 1re recette faite avec ce que j'avais de reste dans mon frigo. Ingrédients...

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Tags: miam !, salé, thermomix

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10 avril 2013

Recette de crêpes facile à retenir

Les crêpes , voici une recette que tout le monde fait et que les enfants (et les grands) adorent. Mais quand il faut faire la pâte on court toujours après les quantités exactes des ingrédients . Pour ne plus avoir à chercher dans tous les cahiers ou livres...

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Tags: miam !, sucré

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31 mars 2013

Oeufs de Pâques ... suite

Il y a 2 semaines, je vous ai présenté mes " oeufs de Pâques ", simple, mais beaux. Nouvel essai cette semaine avec des oeufs décorés

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Tags: miam !, chocolat, sucré

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21 mars 2013

Tian à la provençale

Nous sommes ENFIN au printemps et l'envie de petits plats du soleil me donnait trop envie, ce soir ce sera donc un tian à la provençale . Et pour une fois ce ne sera pas dans du Demarle , mais dans du tupperware : Mandochef et Ultra-pro !

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Tags: miam !, salé

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16 mars 2013

Oeufs de Pâques

Pâques approche et l'occasion de faire des chocolats maison originaux avec le moule Lékué spécial Pâques. Voici la 1re fournée

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Tags: chocolat, sucré

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13 janvier 2013

Mini roulés apéro façon makis

Les repas se suivent et ne se ressemblent pas. Une nouvelle idée chaque semaine pas évident, heureusement il y a internet ! J'ai trouvé cette recette ici et vraiment c'était frais et léger, et original. Recette Ingrédients: grande tranche de pain de mie...

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Tags: miam !, salé

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13 janvier 2013

Mini choux

Pour rester dans les minis bouchées , après les mini galettes des rois , voici les mini choux à la vanille (blanc) et au caramel au beurre salé (salidou). Un délice avalé en une bouchée ! Pour vous donner une idée de la taille des choux, regarder donc...

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Tags: miam !, sucré

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