28 janvier 2017

Stage "autour du chocolat" chez Vincent Guerlais

Aujourd'hui je vous détaille le stage "autour du chocolat" que ma fille et moi avons fait chez Vincent Guerlais #VincentGuerlais Cela faisait des années que Sarah et moi en rêvions, le père Noël l'a fait ! Au menu 3 réalisations : Tarte moelleuse au chocolat, pâte à tartiner (chocolat noisette, et chocolat caramel) et bouchées de chocolat (ganache caramel fleur de sel et ganache chocolat de Madagascar). Tout d'abord nous avons eu un très bon accueil. Ne vous attendez pas à voir le chef, il n'est pas là (imaginez s'il faisait... [Lire la suite]
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